有朋友問我：「我家裡有好幾個人，我又不懂得分什麼寒底、熱底，有沒有一些湯水適合大家一起喝的呢？」答案當然是「有」啦，這個湯水啊，鄧醫師都會煲來跟太太兒子一起喝的喔，性質最平和不過了，不管你什麼體質都可以喝！
蘋果雪梨銀耳湯
材料(四人份量)：蘋果兩個，雪梨兩個，雪耳二兩，蜜棗六個，瘦肉適量
步驟：
一、先將雪耳用冷水浸泡30分鐘，撈起備用
二、蘋果和雪梨洗淨，去皮切件
三、瘦肉洗淨，汆水，撈起備用
四、煲滾大約兩公升清水，然後把所有材料一起放入鍋中，大火燒滾後，轉小火煲約一小時
五、加鹽調味即可飲用
